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我这段时间一直都在减肥当中，可是昨天去吃饭的时候，有一位朋友悄悄的告诉我说减肥的时候可以多吃一些茄子，吃茄子真的可以减肥吗？
茄子可以减肥，因为茄子有很强的吸油功能。如果食物中的油脂过多，茄子可以吸取一部分油脂。而且，茄子里的纤维含量很多，属于健康食品，能防止吃油过多，而引起的肥胖。
如果单纯的只靠吃茄子来进行减肥，也是不行的。要想减肥，一定要控制饮食加上体育锻炼，才能有效的减掉脂肪。在运动方面要坚持锻炼，加快消耗掉体内堆积的脂肪。
而在饮食方面，一定要以清淡为主，不要摄入过多的热量，要多吃含纤维高的蔬菜和水果。
吃茄子确实有一定的减肥作用。主要是因为茄子中含有一定的茄碱，这种茄碱加热之后会分解，降低人体内胆固醇的含量。加速身体内废物的排除，能够帮助燃烧脂肪，从而达到减肥的功效。
也可以降低血压、降低血脂。而且茄子中的纤维素也比较丰富，还可以促进肠道蠕动、改善便秘，茄子中的花青素可以对抗自由基，还能够美白皮肤。
吃茄子具有一定的减肥功效，但是效果不太明显。茄子里面含有丰富的维生素，在炒的时候不要放太多的食用油，以免出现脂肪堆积的情况，吃饭的时候也应该注意少食多餐，吃饭定时定量，避免暴饮暴食，狼吞虎咽，多吃些绿色的蔬菜水果，多进行一些户外运动。
茄子是一种常见的低热量蔬菜，在减肥期间可以经常食用。而且从茄子的营养成分上看，茄子中脂肪和糖的含量很少，属低热低脂食物，每100g的茄子热量为21大卡，脂肪含量仅为0.20克，特别适合减肥者食用。另外，茄子中含有皂草甙，在小肠内能与胆固醇结合，使其排出体外，以保证血液循环正常，降低胆固醇，有助于减少脂肪，从而达到减肥效果。
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