张琳

芹菜可以减肥，芹菜含水分高、热量低、丰富的维生素、纤膳食维和矿物质，增加胃的饱腹感，减慢胃的排空，有助于肠道的吸收，促进粪便及代谢物的吸收，起到减肥瘦身的作用。芹菜还有降脂降压、软化血管的作用，对高血糖、高血压患者也是上佳食品。芹菜可以凉拌、清炒都可以。芹菜一身宝，芹菜根、芹菜叶也适合肥胖、高血压、高血糖患者食用。

茄子可以减肥，因为茄子有很强的吸油功能。如果食物中的油脂过多，茄子可以吸取一部分油脂。而且，茄子里的纤维含量很多，属于健康食品，能防止吃油过多，而引起的肥胖。如果单纯的只靠吃茄子来进行减肥，也是不行的。要想减肥，一定要控制饮食加上体育锻炼，才能有效的减掉脂肪。在运动方面要坚持锻炼，加快消耗掉体内堆积的脂肪。而在饮食方面，一定要以清淡为主，不要摄入过多的热量，要多吃含纤维高的蔬菜和水果。

香蕉和醋是可以减肥的，香蕉中含有的营养物质是膳食纤维和多种矿物质，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，可以预防便秘，防止脂肪在腹部堆积，引起肥胖。平常适当的喝一点醋也是可以促进肠胃的蠕动的，醋还可以促进胃液的分泌，促进消化吸收。醋对于人体的作用也是比较多的，比如说有软化血管的作用，有安神的作用，可以舒缓精神紧张。

晚上吃黄瓜可以减肥，但减肥的效果不一定令人满意，因为减肥只是控制晚上的食物摄入的量和种类还远远不够，得配合规律的生活，形成习惯，加强体育锻炼，要达到数量和质量，最后严格控制食物的摄入量，尤其是高热量、高脂肪的食物，要多吃粗粮，蔬菜水果等，像黄瓜，富含水分和多种矿物质和维生素，利水消肿，清热生津祛暑，有利于人体减肥瘦身。

平时在减肥的时候要注意增加运动量，控制饮食，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。减肥时吃的蔬菜有白菜、萝卜、芹菜、菠菜、油菜、西红柿、黄瓜、冬瓜、南瓜，还有各种的菌类。这些食物都能起到减肥的效果，可以做成汤汁类来食用，每次吃饭的时候先喝点汤，增加饱腹感，吃饭的时候也要吃七八分饱就可以，少吃油腻、油炸的食物。

用醋减肥的效果不确定，没有科学依据，要想减肥，平时应该注意饮食，应以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜水果，少吃油腻、油炸和辛辣刺激的食物。同时也应避免食用大鱼大肉。也要结合运动的方法来减肥，多做一些体育锻炼，坚持每天1个小时左右的有氧运动。如快走、瑜伽、游泳、打球、慢跑、骑单车、跳广场舞、仰卧起坐等运动。

冬瓜皮中含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制糖分转化为脂肪，所以冬瓜皮煮水有一定的抑制脂肪生成的作用，有一定减肥作用。建议空腹喝，此时作用较大。此外，冬瓜皮性凉，具有清热解暑的功效，夏季多饮，可以缓解小便短赤、暑热口渴。如果想要减肥，平时减少高热量食物的摄入，可少食多餐，也可以进行适当的锻炼。