蔬菜沙拉能减肥吗？减肥效果好吗？

吃一些蔬菜沙拉确实可以起到辅助减肥的作用。因为蔬菜中的热量非常低，摄入体内之后不会导致热量堆积。而沙拉酱虽然热量比较高，但是可以促进食欲、促进肠道蠕动，从而不会引发过度的肥胖，所以适量的吃一些蔬菜沙拉，可以起到降低血压、降低血脂的功效。但是摄入过量之后有可能会摄入过多的糖分，引发高血糖。

减肥沙拉选用低脂且助于减脂的蔬菜再辅以调味料，通过蒸、煮、炒、汆、炖制作而成。生活上常选用黄瓜、白萝卜、芦笋、芥菜、魔芋、韭菜、冬瓜等制作蔬菜减肥沙拉，白萝卜可促进新陈代谢、减少脂肪积聚来协助减脂；黄瓜富含丙醇二酸可有效抑制糖类转化为脂肪；芦笋可促进消化酶的分泌和胃肠蠕动来减脂；芥菜可通过清除多余脂肪起到减脂作用。

减肥期间是要控制糖分热量和脂肪的摄入，因此要多吃新鲜的蔬菜水果等，并配着一些粗纤维食物一起吃。可以准备紫甘蓝、黄瓜、玉米、西红柿、鸡蛋、虾、鸡胸肉等这一类低脂并且富含蛋白质和维生素的食材。烹调方法尽量用水煮，调味时尽量不要用沙拉酱等热量较高的酱料，可以用少许的酱油，或者是沙拉汁、日本油醋等进行调味，要注意口味清淡。

蔬菜沙拉的选择可以根据自己的喜好，适当的搭配，减肥的人群可以在晚餐的时候用蔬菜沙拉代替，蔬菜沙拉是一种低热量，低脂肪，营养比较均衡的食物，可以选择西红柿、胡萝卜、黄瓜、包菜、洋葱、青椒、白菜等。制作的方法也是比较简单，因为很多蔬菜都是可以直接食用的，也可以放入开水中适当的烫熟，然后捞出挤干水份，切成碎末。

蔬菜沙拉有助于减肥，但是不能通过仅仅吃蔬菜沙拉减重。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。蔬菜沙拉有一定的营养，但是营养并不均衡，不能够带来热量摄入减少，也不会造成能量的消耗，因此还会造成营养不均衡，影响健康。要想减重不仅合理均衡的营养，同时也需要科学适度的锻炼，要注意规律的作息、充足的睡眠，戒烟、限酒、心理的平衡非常重要。没有减肥的偏方和秘诀，需要坚持科学的生活方式，长期努力，需要长期坚持，这样才能真正的减重。蔬菜沙拉不能直接减肥，但是在减肥期间可以适量的食用。